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RAIFORT

RAIFO01

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Par sachet de 30 graines

 

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Difficulté : moyen

Culture : sol profond, riche et frais

Exposition : mi ombragé à ensoleillée

Semis : directement en place de Mars à Mai.

Récolte : d’Avril à Août

Plante condimentaire formant une touffe compacte, le Raifort est une vivace à racine charnue et cylindrique à chair blanche. Pouvant atteindre facilement 60 cm de longueur, sa saveur est particulièrement brûlante. Apparenté à la moutarde, on utilise uniquement ses racines fraîches pour relever les plats. Riche en vitamines C, le Raifort facilite la circulation sanguine et la digestion.

Semer directement en place de Mars à Mai en lignes distantes de 60 cm en prenant soin de recouvrir les graines d’1 cm de terreau fin.

La levée s’effectue entre 10 à 20 jours selon la température ambiante.

Eclaircir le semis un mois après la levée en laissant un écartement de 25 cm entre chaque pied.

Arroser régulièrement surtout en cas de sécheresse.

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