CAROTTE COSMIC PURPLE

Difficulté : moyen

Culture : tous types de terrain, sol frais, bien drainé et riche

Exposition : ensoleillé à mi-ombre

Semis : de février à août

Récolte : de juin à novembre

Variété particulièrement insolite, la Carotte Cosmic Purple produit de surprenantes racines d’environ 20 cm de long de couleur mauve et à l’intérieur jaune orangé. Sa saveur sucrée et légèrement épicée est un vrai régal et étonnera petits et grands. C’est un légume raffiné qui demande quelques précautions en terme d’humidité pour bien démarrer.

Le semis s’effectue principalement de 2 manières :

- soit à la volée dès le mois de février sous châssis chauffé ou un tunnel en plastique sur un sol parfaitement préparé et ameubli.

-soit en Avril, Mai (dès que tout danger de gelée est écarté) et jusqu’à Août directement en place, en lignes distantes de 25 cm sur des rangs de 3 cm de profondeur.

La levée des graines est de 12 à 15 jours à une température de 10°c.

Au stade de 2 à 3 feuilles éclaircissez votre semis en laissant une racine tous les 5 cm pour favoriser leur croissance.

Binez entre les rangs et arrosez copieusement par forte chaleur.